麻辣口味的比较经典，更符合麻辣烫的麻、辣、烫。辣油下面的汤底是乳白色的，是熬煮的骨汤。喝上一口，有浓浓的醇香感，味道很像火锅底料。
刚开始吃不觉得辣，越到后面越辣，那种辣的感觉一丝丝渗透，不会让人觉得烦躁，反而越吃越想吃。
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